Asahi Breweries es la cervecería más importante de Japón, fabricando reconocidos estilos en gran parte del mundo.
Desde su fundación a finales del Siglo XIX, la empresa se ha propuesto crear una cerveza auténtica originaria de su país.
Claro que el objetivo no era para nada sencillo, puesto que hasta Japón no tenía tradición en la elaboración de estas bebidas alcohólicas.
Con algunos vaivenes, como toda empresa, en la actualidad, Asahi Breweries está consolidada como una empresa muy prestigiosa, no solo en su país, sino en gran parte del mundo.
Sin lugar a duda, el producto distintivo es su Asahi Super Dry, que destaca por su sabor particularmente seco.
Sus inicios
En 1889, Komakichi Torii fundó Osaka Beer Company con el objetivo de producir una auténtica cerveza japonesa.
El hombre había estado en Alemania, donde quedó impactado por la calidad de las bebidas. Cuando regresó a su país, decidió entonces abrir la empresa.
Influenciado por la cultura alemana, tres años más tarde, en 1892, apareció su primera cerveza: “Asahi Beer”.
Asahi, en japonés significa “sol naciente” y simboliza la promesa de crecimiento cada mañana con la puesta del sol.
El volumen de ventas en esos primeros años fue un éxito absoluto, llamando por completo la atención de los japoneses, que no estaban acostumbrados a la cerveza artesanal.
En 1900, la Asahi Beer ganó la medalla de oro en la Expo París. A partir de este reconocimiento, la marca se hace conocida en gran parte del mundo.
El crecimiento económico le permitió hacer alianzas con otras empresas para lanzar nuevos estilos al mercado y también producir otras bebidas, como el refresco Citron.
Tras la Segunda Guerra Mundial, el gobierno japonés impulsó medidas para descentralizar las compañías.
Esto causó una profunda crisis interna y, de esta reestructuración, surgió el nombre actual de la firma: “Asahi Breweries, Ltd”.
Todo funcionaba relativamente bien, hasta que a finales de los ´70, empiezan a decaer las ventas. ¿El motivo? la calidad de las materias primas y la llegada de cervezas extranjeras al mercado japonés.
Despegue y actualidad
La baja pronunciada de las ventas llevó a los directivos a un replanteo interno. Tomaron la decisión de exportar las materias primas de países con una mayor tradición cervecera.
1987 fue el punto de inflexión para Asahi Breweries. Ese año lanzó al mercado Asahi Super Dry, la primera cerveza de barril con un sabor fresco y refrescante.
Revolucionó por completo el mercado japonés, vendiendo más de 200 mil botellas en apenas dos semanas.
La cerveza se elabora con arroz, malta y se complementa con maíz, lo que hace que sea una bebida suave y dulce.
Además, la levadura empleada en su fabricación le da un sabor refrescante y su 5,2% de graduación alcohólica la hicieron una cerveza fácil de beber y muy refrescante.
Asahi Super Dry le permitió a la empresa hacer acuerdos con otras cervecerías importantes del mundo y, además, diversificar su negocio, fabricando productos de otros sectores.
A día de hoy, produce el 60% del consumo doméstico de cervezas en Japón, siendo una de las compañías más importantes del país asiático.
PRODUCTOS DE Asahi Breweries
