Conocida en gran parte del mundo por ser la responsable de producir la gama Satan, “Brouwerij De Block” se ha convertido en una de las cervecerías familiares más importantes de Bélgica.
Esto fue posible gracias al esfuerzo, dedicación y, por supuesto, a sus recetas especiales, que incluyen un minucioso proceso de selección de ingredientes 100% naturales, todos provenientes de Peizegem.
Actualmente, además de los tres estilos de Satan, produce también las cervezas Kastaar y Dendermonde.
A día de hoy, la empresa sigue perteneciendo a la familia De Block, que nunca ha querido desprenderse de la cervecería a pesar de haber recibido varias ofertas.
Primeros años
Si bien hay registros que datan del siglo XIV, lo cierto es que la historia oficial de “Brouwerij De Block” comienza en 1887.
El molinero y agricultor Louise De Block estaba casado con Maria, hija de un importante cervecero de Baardegem, una región que tenía ya una importante tradición en la elaboración de la bebida.
La mujer tenía conocimientos y fue así como empezaron a elaborar cervezas, especialmente durante el invierno, momento en el que menos trabajo había en el campo.
Tras la muerte de Louis, fue su hijo Alfons quien se hizo cargo de la empresa familiar. El joven había demostrado un temprano interés por la actividad viajando a Marchtem para ser aprendiz del reconocido maestro cervecero Josef van Ginderachter.
Fue así que la familia De Block abandonó por completo su trabajo en el campo y se dedicó de lleno a la fabricación de cervezas.
Gracias a las técnicas aprendidas por Alfons, a la empresa le iba muy bien y las ganancias se incrementan notablemente.
Gran parte de este éxito se debió al éxito de la cerveza Dendermonde, una rubia de alta fermentación con un profundo sabor afrutado.
Momentos difíciles
A partir de 1920 vendrían años muy difíciles para “Brouwerij De Block”, debido a un incendio que afectó buena parte de sus instalaciones.
Además, en esa región de Bélgica había cada vez más cervecerías, por lo que la competencia era importante.
La Segunda Guerra Mundial complicó la producción por la escasez de materias primas y la imposibilidad de exportar los productos a otras partes de Bélgica.
La recuperación económica llegaría en la década del ´50, pero aún faltaban algunos años para alcanzar la máxima popularidad.
Gama Satán y popularidad
En 1986 “Brouwerij De Block” alcanzó la fama mundial con el lanzamiento de los tres estilos de la gama Satán, su producto más vendido hasta la actualidad.
Se trata de una rubia (Gold), una roja (Red) y una negra (Black), que tienen la particularidad de tener la misma graduación alcohólica: 8%.
El éxito inmediato de los tres estilos le permitió a la fábrica adquirir maquinaria con lo último en tecnología y aumentar la producción de hectolitros anuales.
Actualidad
La gama “Satán” permitió que buena parte del mundo conozca los productos históricos elaborados por la empresa. Hablamos de Kastaar y Abbeybeer Triple Dendermonde.
Además, logró empezar a exportar sus cervezas a toda Europa, Estados Unidos, Canadá, Japón y Australia.
La fábrica sigue perteneciendo a la familia De Block.
PRODUCTOS DE Brouwerij De Block
