Con sede en la bellísima Colonia, Colner Hofbrau Früh es una cervecería familiar que ha sabido mantener la tradición alemana durante más de 115 años.
Fundada oficialmente en 1904, la firma no estuvo exenta a todos los sucesos ocurridos en Alemania durante el Siglo XX.
De hecho, la Segunda Guerra Mundial destruyó por completo a la cervecería, que supo resurgir de las cenizas para ser hoy un emblema de la ciudad y del país.
Inicios
Peter Josef Früh provenía de una familia cervecera que cocinaba la popular bebida alcohólica en sus pasatiempos.
Tras una larga demora en la habilitación, que se hizo esperar años, finalmente, en 1904, pudo abrir su propio emprendimiento y cumplir su gran sueño.
Desde los inicios, la cervecería destacó fuertemente por la elaboración de la Kolsch, un estilo tradicional de la ciudad de Colonia.
Früh murió en 1915 y su viuda Gertrud se hizo cargo del emprendimiento, junto a sus hijas Netty y Christel.
Tiempos difíciles
La Primera Guerra Mundial (1914-1918) y la posterior crisis económica en Alemania y la Gran Depresión (1929), casi dejan a la cervecería en la quiebra.
En 1930 muere Gertrud Fruh y la empresa queda a cargo de Engelbert Rochels, esposo de una de sus hijas.
Durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945), Colonia quedó destruida casi por completo. Y Colner Hofbrau Früh no fue la excepción.
Pero todos estos trágicos no pudieron desmoralizar a la familia, que reconstruyó la fábrica rápidamente y, para 1950, la recuperación ya era un hecho.
Resurgimiento y crecimiento imparable
Tras la guerra, el pueblo de Colonia estaba sediento de cerveza y la Kolsh de Colner Hofbrau Früh tuvo récord de ventas.
Además, las instalaciones no solo se volvieron a construir, sino que, además, se agregaron nuevos espacios, como la fachada Am Hof, para agrandar el lugar y que más personas pudieran entrar en la cervecería.
Por esos años, la Kolsch sale a la venta en botellas, por lo que los ciudadanos ahora podían disfrutar de su cerveza favorita también en casa.
En 1976, la producción anual superó, por primera vez, los 100 mil hectolitros. Pero este número seguía creciendo y, para finales de los ´80, la empresa tuvo que construir una nueva fábrica, en las afueras de Colonia, para poder satisfacer las necesidades de sus clientes.
Tradición familiar
El nuevo milenio siguió con la tendencia de las últimas décadas y la empresa empezó a exportar sus cervezas a otras partes de Alemania y del mundo.
En este sentido, su producción alcanza los 400 mil hectolitros anuales y Colner Hofbrau Früh está presente en más de 30 países.
La Kolsch sigue siendo su producto estrella. Es una cerveza simple y con mucha historia, pero su éxito radica en que la firma ha sabido mantener su esencia a lo largo de más de un siglo.
En los últimos años, la empresa siguió agrandando sus fábricas y bares en Colonia para incrementar la producción y que más personas puedan disfrutar de sus cervezas en familia o con amigos.
PRODUCTOS DE Cölner Hofbräu Früh
