Desde que se fundó Dougall´s en 2006 cambió la historia de la cerveza en España, no solo porque fue pionero en la elaboración artesanal de la bebida, sino por la calidad y exquisitez de todas sus variedades.
Todo empezó con la visita del inglés Andrew Thomas Dougall a Cantabria en 1997 para tratar temas relacionados a su editorial de libros.
El britránico se sintió muy atraído por la ciudad, el clima y la calidez de las personas. A su regreso a Gran Bretaña, rondaba en su cabeza la idea de mudarse.
Lo único con lo que no había quedado conforme de su paso por España fue con la cerveza. Consideraba que todas las marcas ofrecían un producto similar.
Cabe aclarar que, antes de tener su editorial, Dougall había trabajado muchos años en una fábrica de cerveza de Inglaterra, por lo que tenía conocimientos previos.
Su breve historia
Ya instalado en Cantabria, en 2003 Andrew Dougall empezó a elaborar los primeros lotes de cerveza. El estilo elegido fue el Ale, tradicional de Inglaterra.
La recepción fue tan buena que el hombre elaboró otras variedades, como Lager, Stout y Pilsen, que también fueron un éxito de ventas.
Finalmente, en 2006 Andrew abrió la fábrica Dougall ‘s en Liérganes, municipio perteneciente a la Comunidad Autónoma de Cantabria.
Pionera del sector artesanal
La aparición de Dougall´s revolucionó por completo el mercado cervecero español porque fue pionera en la elaboración artesanal de esta histórica bebida alcohólica.
El stock se terminaba tan rápido que muchas veces la producción no alcanzaba a satisfacer la altísima demanda. Durante su primer año produjo 15 mil litros anuales.
Fue así que tuvo que hacer algunas remodelaciones para poder aumentar ese número y cumplir con sus consumidores.
Desde sus inicios, la firma presta especial atención a la materia prima, seleccionando con cuidado y criterio cada ingrediente. Y eso se refleja en la calidad de las cervezas.
Por otra parte, otra razón que explica el éxito de Dougall´s es su constante búsqueda por la producción de estilos nuevos.
Actualmente, ofrece más de 10 variedades de cervezas, con opciones para todo tipo de paladares (IPA, Stout, Pilsen, American Pale Ale, Lager, entre otros).
Premios
Las cervezas de Dougall´s fueron premiadas en diversas ocasiones, lo que le permitió hacerse conocida fuera de España y exportar las cervezas a varios países.
En 2015, su IPA “942” obtuvo la medalla de plata en la categoría “Best Bitter” en el “Brussels Beer Challenge”.
En el Barcelona Beer Challenge 2016, la Pilsen “Raquera” y la American Pale Ale “Happy Other” obtuvieron las medallas de oro en sus respectivas categorías. Además, en esa misma competencia, su Session Stout se quedó con el segundo puesto.
El crecimiento de la firma no se detuvo en estos 14 años de vida y hoy es considerada una de las mejores cervecerías españolas del momento.
Actualmente, su producción anual alcanza los 500 mil hectolitros y su fábrica en Cantabria está abierta al público. Se hacen visitas guiadas y, por supuesto, se pueden degustar todos los estilos que Dougall´s ofrece.
PRODUCTOS DE Dougall’s
