Fundada en 1848 en la ciudad de Jever, Alemania, esta cerveza es conocida por su distintivo, y ligeramente, sabor amargo.
La cervecería fue pionera en varias cuestiones que luego otras compañías copiaron, como la venta en botellas y el uso de un poco más de lúpulo para que la bebida tenga un distintivo amargor.
Otras de las cualidades que definen a la firma es el hecho de nunca haberse detenido en la búsqueda de nuevos estilos.
De hecho, en este 2020 lanzó al mercado la “Jever Fun Naranja Sangre”, la segunda cerveza sin alcohol de la empresa.
Fundación y primeros años
El 10 de diciembre de 1848, el maestro cervecero Diedrich Konig anunció a la comunidad que tenía lista su primera cerveza.
Por aquel entonces ya había una gran cantidad de fábricas en la región, por lo que la aparición de “Jever” no causó gran entusiasmo en los ciudadanos.
Hasta la muerte de Konig en 1867, la cervecería se mantiene en pie pero no logra despegar. La adquiere Theodor Fetkoter y tres años después sorprende con la salida al mercado de cervezas en botellas, toda una novedad para la región.
Sólo se servía, o entregaba, en jarras normales, lo que era sumamente incómodo. Esta innovación hizo que las ventas crezcan notablemente.
Fetkoter era un adelantado a su tiempo. Además de las botellas, introdujo la publicidad, aspecto que ayudó a que Jever crezca en popularidad.
Alrededor del 1900, la fábrica contaba con instalaciones de primer nivel y un gran equipo de trabajadores, lo que ayudó a aumentar notablemente la producción.
Momentos difíciles
Theodor Fetkoter Jr. reemplazó a su padre en uno de los peores momentos de Alemania durante el siglo XX. A la Primera Guerra Mundial le siguió un período de crisis económica sin precedentes.
La inflación golpeaba a la empresa y además escaseaba el lúpulo y la cebada, por lo que era difícil mantener el ritmo de producción que acostumbraba la fábrica.
Receta innovadora y éxito de ventas
Jever Brewery sobrevivió a estos años difíciles y, en 1932, lanzaría al mercado una Pilsener que marcaría un punto de inflexión.
El maestro cervecero Erns Bohme tuvo la brillante idea de agregar un poco más de lúpulo al agua para crear un amargor frisón, una característica que se mantendrá en todos los productos de la empresa.
Gracias a la Jever Pilsener, las ventas crecen notablemente y la firma se hace conocida en todo el país. Este proceso de expansión duraría hasta la Segunda Guerra Mundial.
Posguerra y variedad de estilos
Afortunadamente, el conflicto bélico no destruyó a la fábrica, ni tampoco complicó su producción. Pero faltaba combustible, lo que hizo que fuera difícil llevar las cervezas a otras partes del país. Las personas tenían que retirar su compra directamente desde la cervecería.
Las décadas siguientes a la guerra fueron un momento de gran creatividad para la firma. Aparecieron estilos novedosos, como la Jever Hell, Jever Export, Marzen-Bier y Maibock, entre otros.
Actualidad
La creación de nuevos estilos fue una constante durante toda su historia. En los ´90, fue un éxito de ventas la Jever Light, una cerveza con muy bajo porcentaje de alcohol.
En 2015 sale a la venta “Jever Fun”, el primer producto que no tiene nada de alcohol. Este estilo volvió a fabricarse en este 2020 con “Jever Fun Naranja Sangre”.
PRODUCTOS DE Jever Brewery
