Slot Oostende es el castillo más antiguo de Goes, un municipio situado en Zuid-Beveland, en la provincia de Zelanda, en los Países Bajos.
Es un pueblo que tiene menos de 40 mil habitantes, pero que tiene este verdadero edificio histórico que data del Siglo XIII.
Este castillo está repleto de historias alucinantes, albergando todo tipo de eventos a lo largo de sus cientos de años.
Hace realmente poco, en 2016, empezó a producir cerveza artesanal en el corazón de este emblemático edificio.
Siguiendo un procedimiento tradicional y con ingredientes 100% naturales, fabrica las Slot Oostende y las Emelisse.
Las que llevan el nombre del castillo son cervezas modernas, pero cuya elaboración está inspirada en la rica cultura de los Países Bajos.
Por su parte, la Emelisse se produce hace mucho más tiempo -10 años para ser exactos- pero fue adquirida en 2017 por Slot Oostende. A la variedad que esta gama ya tenía, la cervecería agregó nuevos estilos.
Elaboración de las cervezas
¿Es posible plasmar cientos de años de historia en productos tan nuevos? Pues, definitivamente, la respuesta es sí.
Slot Oostende Brouwerij utiliza agua, levadura y lúpulo, ingredientes que son la base de todas sus cervezas.
Solo emplea productos naturales que se encuentran en esta pequeña región de los Países Bajos, lo que le da un sabor y aroma particular y muy sabroso, difícil de encontrar en otras fábricas.
“Lo que empezó siendo un pasatiempo, se convirtió rápidamente en una actividad profesional”, suele decir el maestro cervecero Jens Van Stee, quien tuvo la gran idea de producir cerveza en este emblemático castillo.
Stee tiene una gran experiencia en química y ha recorrido varios países y regiones con tradición cervecera para poder fabricar los productos de Slot Oostende.
Si bien el sitio es pequeño -de hecho, se lo conoce como micro cervecería– el equipamiento es altamente profesional.
Esto permite fabricar cervezas de gran calidad, con ingredientes 100% naturales y métodos tradicionales.
Esta es, quizás, la cualidad distintiva de Slot Oostende Brouwerij. A pesar del poco tiempo que lleva fabricando, ha logrado un producto cuya receta parece que tiene décadas o siglos.
Una experiencia diferente
Debido a las medidas de la fábrica, la producción de cervezas Slot Oostende no es muy grande, por lo que resulta complicado encontrarlas y probarlas.
De hecho, buena parte de sus cervezas sólo están disponibles para los visitantes del histórico castillo del pueblo de Goes.
Si en algún momento visitas esta región de los Países Bajos, te recomendamos que hagas una visita guiada por el edificio del siglo XIII.
Es una experiencia diferente, en la que vas a recorrer la gran cantidad de historias que han sucedido en el castillo.
Por supuesto que hay un momento para conocer las pequeñas instalaciones de la fábrica de cerveza, donde, además, tendrás la oportunidad de probarlas directamente desde el tanque.
De todas maneras, si tienes curiosidad por las Slot Oostende y las Emelisse, puedes adquirirlas en nuestra tienda.
Aquí encontrarás toda la variedad de estas cervezas a un precio final realmente económico. Ten en cuenta que es complicado dar con estos productos, así que no pierdas la oportunidad de comprarlas.
PRODUCTOS DE Slot Oostende Brouwerij
