La cervecería Brouwerij Van Steenberge fue fundada en 1874 por Jean Baptiste De Bruin en la pequeña localidad de Ervelde, muy cerca de Gante, en Bélgica.
Como otras fábricas del rubro, tuvo un Siglo XX complicado, especialmente por las dos guerras mundiales que pusieron en jaque su estabilidad.
A día de hoy, Brouwerij Van Steenberge tiene un amplio catálogo de cervezas, la gran mayoría con una alta graduación alcohólica.
Piraat, Gulden Draak y Gulden Draak Quadruple son un claro ejemplo: todas superan el 10% de alcohol en su elaboración.
Historia
Jean Baptiste De Bruin fundó la cervecería en 1874, a la que le nombró Brouwerij De Peer. A los pocos años murió y fue su esposa, Angelina Petronella, quien continuaría al frente de la empresa.
La mujer estuvo a cargo de la firma hasta su muerte, en los primeros años del Siglo XX. El matrimonio no tuvo hijos, por lo que el negocio quedó a cargo de su sobrino Josef Schelfaut.
Después de la Primera Guerra Mundial, la cervecería quedó a cargo del yerno de Josef, Paul Van Steenberge, un experto en Microbiología que trajo consigo todo el conocimiento científico que permitió modernizar las instalaciones y producir nuevos estilos.
A partir de aquí, la compañía es rebautizada como “Brouwerij Van Steenberge”, nombre que mantiene hasta el día de hoy.
La Segunda Guerra Mundial puso en serios aprietos económicos a la fábrica, que estuvo a punto de quebrar. Fue la perseverancia de Josef la que lo impidió.
Tras superar esos difíciles años de posguerra, vendrían momentos de auge y expansión, principalmente gracias a la elaboración de cervezas con una fuerte graduación alcohólica que gustó mucho entre los belgas.
Especialista en cervezas fuertes
En 1978, la empresa adquirió la receta de la cerveza tradicional de la Abadía St. Augustine´s. Cuatro años más tarde, saldrían al mercado sus productos más importantes: Piraat y Gulden Draak.
Ambas destacan por tener más de 10% de graduación alcohólica. En el caso de la Piraat, se trata de una Belgian Strong Ale, de cuerpo dorada y espuma blanca.
Tiene un aroma y sabor complejo, en donde resaltan especialmente las frutas, como la cáscara de naranja, y el picante amargor del anís con menta dulce y lúpulo.
La Gulden Draak, premiada con el oro en los International World Beer Awards 2019, es una cerveza de alta fermentación, color marrón rojizo y espuma espesa marrón clara. En el paladar destaca el caramelo de malta y toffee.
Tiempo después, la firma subió la apuesta con la salida al mercado de la Gulden Draak Quadruppel, premiada con el oro en los International Brewery Awards 2014 llevados a cabo en Portugal.
Actualidad
En 1990, Paul Van Steenberge, hijo de Josef, se hizo cargo de la empresa y renovó todas las instalaciones con maquinaria de primer nivel.
Entre otras cosas, construyó una línea de elaboración totalmente automática, una planta de reciclaje de agua y una nueva línea de embotellado.
Todo esto permitió aumentar la capacidad de producción de la fábrica, lo que posibilitó expandirse al exterior.
Además de las reconocidas Gulden Draak y Piraat, Brouwerij Van Steenberge elabora quince estilos de cerveza diferentes, con opciones para todo tipo de paladares (a pesar de su predilección por las bebidas fuertes).
PRODUCTOS DE Brouwerij Van Steenberge
